1 |
LipidperoxideringEtt sätt på vilket s.k. fria radikaler kan bryta ner fett i bl.a. cellmembraner. De fria radikalerna tar upp elektroner från fettmolekylerna vilket leder till cellskador. Antioxidanter motverkar denna [..]
|
<< Lipidlöslighet | Lipofil >> |