icakuriren.se

Woonplaats:1
Mottagna tummar upp1
Motagna tummar ner0
Karma:0 (tummar upp-tummar ner)



ottagna badges

Inga Badges funna



Definitioner (34)

1

1 Thumbs up   0 Thumbs down

fällning


Lite grummel i rödvin som uppstår när färgämnen från druvans skal klumpar ihop sig.
Källa: icakuriren.se (offline)

2

0 Thumbs up   0 Thumbs down

auslese


Vin av druvor som tillåtits övermogna. De börjar då torka ihop, och när vatten dunstar från dem koncentreras sötma och smak. Vinerna blir ganska dyra, eftersom vätskemängen är liten.
Källa: icakuriren.se (offline)

3

0 Thumbs up   0 Thumbs down

blanc de blancs


Om det står blanc de blancs på etiketten visar det att vinet beretts av enbart chardonnaydruvor.
Källa: icakuriren.se (offline)

4

0 Thumbs up   0 Thumbs down

bouquet


Annat ord för att beskriva vinets doft.
Källa: icakuriren.se (offline)

5

0 Thumbs up   0 Thumbs down

brut


Beteckningen "Brut" är franska och betyder torrt, det vill säga utan sötma.
Källa: icakuriren.se (offline)

6

0 Thumbs up   0 Thumbs down

bubblor


En flaska champagne av normalformat, 75 cl, innehåller knappt 50 miljoner bubblor.
Källa: icakuriren.se (offline)

7

0 Thumbs up   0 Thumbs down

cassis


Franska för svarta vinbär.
Källa: icakuriren.se (offline)

8

0 Thumbs up   0 Thumbs down

cava


Spansk beteckning på mousserande vin.
Källa: icakuriren.se (offline)

9

0 Thumbs up   0 Thumbs down

champagne


Drycken champagne får enbart tillverkas i distriktet Champagne. Där finns i dag 70 000 hektar vingårdar, fem gånger fler än 1959. Och en del vinbönder vill utöka ytan ännu mer genom att ändra gränserna.
Källa: icakuriren.se (offline)

10

0 Thumbs up   0 Thumbs down

chaptalisering


Chaptalisering är en ofta ifrågasatt metod, en tillsats av socker i vinmusten. Den ger förlängd jäsning, högre alkoholhalt, mera koncentrerad smak och bättre hållbarhet. Utvecklades i slutet av 1700-talet av Jean Chaptal och är avgörande för vinerna från svala klimat.
Källa: icakuriren.se (offline)


För att se alla definitioner för 34, logga in!