|
icakuriren.se
Woonplaats: | 1 | Mottagna tummar upp | 1 |
Motagna tummar ner | 0 |
Karma: | 0 (tummar upp-tummar ner) |
|
ottagna badges Inga Badges funna
Definitioner (34)
1 |
1
0
fällning
Lite grummel i rödvin som uppstår när färgämnen från druvans skal klumpar ihop sig.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
2 |
0
0
auslese
Vin av druvor som tillåtits övermogna. De börjar då torka ihop, och när vatten dunstar från dem koncentreras sötma och smak. Vinerna blir ganska dyra, eftersom vätskemängen är liten.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
3 |
0
0
blanc de blancs
Om det står blanc de blancs på etiketten visar det att vinet beretts av enbart chardonnaydruvor.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
4 |
0
0
bouquet
Annat ord för att beskriva vinets doft.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
5 |
0
0
brut
Beteckningen "Brut" är franska och betyder torrt, det vill säga utan sötma.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
6 |
0
0
bubblor
En flaska champagne av normalformat, 75 cl, innehåller knappt 50 miljoner bubblor.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
7 |
0
0
cassis
Franska för svarta vinbär.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
8 |
0
0
cava
Spansk beteckning på mousserande vin.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
9 |
0
0
champagne
Drycken champagne får enbart tillverkas i distriktet Champagne. Där finns i dag 70 000 hektar vingårdar, fem gånger fler än 1959. Och en del vinbönder vill utöka ytan ännu mer genom att ändra gränserna.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
10 |
0
0
chaptalisering
Chaptalisering är en ofta ifrågasatt metod, en tillsats av socker i vinmusten. Den ger förlängd jäsning, högre alkoholhalt, mera koncentrerad smak och bättre hållbarhet. Utvecklades i slutet av 1700-talet av Jean Chaptal och är avgörande för vinerna från svala klimat.
Betydelsen väntar på godkännande av moderator |
För att se alla definitioner för 34, logga in!