1 |
DURUMVETEVetesort med hög proteinhalt (gluten), används mest för tillverkning av pasta där ägg inte önskas.
|
2 |
DURUMVETEDurumvete eller ibland hårdvete (Triticum durum) är en art i familjen gräs. Durumvete innehåller hög halt av glutenproteiner som uppkommer i de solrika trakter där det odlas, vilket ger mjölet hög kva [..]
|
3 |
DURUMVETEOrdklass substantiv ● ett hårdare veteslag som används speciellt till pasta
|
4 |
DURUMVETEanvänds framförallt vid pastatillverkning.
|
<< DUNSTA | DUXELLES >> |