Enzymer är proteiner som katalyserar, alltså ökar eller minskar hastigheten på kemiska reaktioner. I enzymatiska reaktioner kallas molekylerna som går in i reaktionen för substrat, vilka sedan omvandl [..]

Enzymer är proteiner som katalyserar, alltså ökar eller minskar hastigheten på kemiska reaktioner. I enzymatiska reaktioner kallas molekylerna som går in i reaktionen för substrat, vilka sedan omvandl [..]

proteiner som katalyserar kemiska reaktioner.

Enzymer är biologiska katalysatorer, verksamma i levande varelser. De möjliggör, att reaktioner kan ske vid låga temperaturer. De är globulära proteiner. Ett enzyms bindningsyta kallas aktiv yta. Det är vanligt, att ett enzym innehåller en prostetisk grupp.

De flesta enzymer, det vill säga biologiska katalysatorer, är proteiner. Exempelvis amylas vid spjälkningen av stärkelse och DNA-polymeras som används vid kopiering av DNA.

  Proteiner som fremkaller og fremmer visse kjemiske reaksjoner uten selv Ã¥ bli forbrukt eller varig forandret ved reaksjonen. Nødvendige for en rekke livsviktige kjemiske prosesser. [..]

är proteiner som finns i både växter och djur och som är med vid de flesta uppbyggnads- och nedbrytningsprocesser. Enzymer tillsätts för att mjölets stärkelse ska brytas ner till sockerarter och därmed ge brödet bättre smak, färg och volym.

finns såväl naturliga som konstgjorda och deras egenskaper utnyttjas för att möjliggöra, eller accelerera, kemiska reaktioner utan att de själva förbrukas (katalysatorer). Ingår bl a i tvättmedel för [..]

Protein som påskyndar och möjliggör de flesta kemiska reaktionerna i kroppen.

är ämnen som förstärker biokemiska reaktioner

  Proteiner som fremkaller og fremmer visse kjemiske reaksjoner uten selv Ã¥ bli forbrukt eller varig forandret ved reaksjonen. Nødvendige for en rekke livsviktige kjemiske prosesser. [..]