1 |
BrasareOm du tycker om rött kött måste du ha hört talas om den här tillagningsmetoden. Brasare betyder kort och gott att tillaga stora bitar av rött kött på svag värme och under lång tid. Stekpannan täcks över och vätska tillsätts efterhand (vatten, vin eller buljong).
|
<< Arrabbiata | Fumetto >> |