Aioli (provensalska: alhòli eller aiòli; katalanska: allioli; bokstavligen vitlök och olja, "all i oli") är en kall emulsionssås med huvudsakligen vitlök och olivolja. Aioli är populärt i no [..]

Ett slags provensalsk majonäs smaksatt med mycket vitlök.

Ordklass substantiv ● provensalsk vitlöksmajonäs

krossad vitlök, äggula, rörs med olja, avsmakas med citronsaft.